標題:
法式焗乳酪明蝦
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 01:22 AM
標題:
法式焗乳酪明蝦
材料：
: B; w7 ^. i: T- ~" Y公仔箱論壇
明蝦仁3隻 奶油10g 麵粉10g 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片
: l5 e0 T1 Q6 Z( w5 |tvb now,tvbnow,bttvb
拱佐拉乳絲少許 巴西利碎1/2 小匙 紅椒片30g 黃椒片30g 柳松菇20g
3 [: d# M$ y' N1 r' ]# T公仔箱論壇
茄子片15g 黃瓜塊20g 鹽1/8 小匙 胡椒粉1/4 小匙。
' U% Z; H0 Y# J2 ]( j9 n! O9 K. ^, S. c
' [9 i6 _- t+ f/ h7 p7 t, i
作法：
os.tvboxnow.com2 S$ Z! v+ Z0 O" Y; L# b
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( a, ?/ s( ]/ k
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
+ t L1 D; E6 k6 k L/ g( mos.tvboxnow.com
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
os.tvboxnow.com q Y- n j6 J5 A! I$ |0 S) Z
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
公仔箱論壇8 _9 G6 S( S4 c- L2 v2 m
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
