標題:
[西式食譜]
杯弓蛇影
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-27 06:15 AM
標題:
杯弓蛇影
) C _. V! E( {4 ~5 ~5 U. J4 O9 f3 `
& y! \4 R- o* W' e V
材料
tvb now,tvbnow,bttvb: j, w/ t/ n& y8 p" T! G
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o& N0 T& e7 `4 f/ R
2 ^. ]! d0 S* o, q& A* w/ a* z0 [
tvb now,tvbnow,bttvb2 T; k/ U, ~6 _* A& k
做法
: C( `$ I F' Y& m- t4 @tvb now,tvbnow,bttvb
1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。
os.tvboxnow.com; x3 r& y7 Y# V* N
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q2 Y% x0 P% v4 I( ]3 D
2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。
# R2 Z; \0 F& r: U1 E& L
公仔箱論壇# l- a- {% z' w9 }8 y2 y9 a
3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 f6 |) Z+ K3 }7 b4 X2 ]% L& p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) C _. V! E( {4 ~5 ~5 U. J4 O9 f3 `