標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
) F+ B* ~, a% R. W& S: K
1 H0 t  C- q$ d3 M1 L( \os.tvboxnow.com新場影相位
  a4 b4 O: G$ k) e公仔箱論壇
; `. f8 Y  p! n6 L+ ]. G. J■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb; Y5 K/ R  v9 o, ]
tvb now,tvbnow,bttvb) J# v1 F' r# o8 Q

1 Z3 a9 u0 }+ }; l3 b9 h: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。tvb now,tvbnow,bttvb& W4 X4 j/ b4 O4 k

: }+ G$ P3 ^: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: j5 g+ j( a7 A$ e3 d: z
■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
8 l" z* H5 g4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t& `9 B5 {$ M9 }; @6 c; Dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com, M$ L2 S1 t4 a1 ~
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。4 n: P7 ^" ^  h

: Z  @  N4 T4 z* G& Otvb now,tvbnow,bttvb
: y5 z8 a- V5 e) v) q■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。3 C. d: \/ G9 m9 h; }2 w4 W8 P( i

$ v; m; q& K, f9 a- J5 D5 `: L" R4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C' e; z' o$ }& X5 z8 t3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b. W( I" t7 }+ C- q. ]3 C馬房飲酒影相絕佳) D# a3 R, C. h1 |( G
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
! \. c8 y8 |4 @: r$ _: Qtvb now,tvbnow,bttvb
* s7 \1 j7 T) \Dragon's Back$88
. E3 h1 j7 I! T' {$ }4 I4 _& Nos.tvboxnow.com        公仔箱論壇- i! g# g& ?2 S- E/ G
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。公仔箱論壇$ t1 ~9 w' b" I) p. ?

5 v% P3 K# T% r. B% f( G馳名特色拼盤$188/兩位
# r% O9 d9 J, s: v% ]tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' z/ @7 v* B  }
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。tvb now,tvbnow,bttvb; d9 _, E: V; _! S- K4 t% R8 C

5 G3 X0 k) X2 q- y+ [# H. E2 r( k6 S烤原條鱸魚$160
9 ^# q0 {" c6 E9 B) N* j9 ztvb now,tvbnow,bttvb       
; _4 e- K2 b9 y+ g  C) ?選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
4 H, A' G1 `, C$ N* s" P& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 @* N. V# Z4 i% O4 S+ ~
牛尾清湯配鵝肝$140$ |4 R( ~8 Z! `; c4 P
       
2 c: v( k, j5 utvb now,tvbnow,bttvb牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
' g' y- N6 _1 W$ ~! V6 S- ytvb now,tvbnow,bttvb
" z0 U( d8 C4 H' Z7 d1 K( j5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J9 E- j* d4 i- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 w2 R# R1 ?% r" s/ y4 H
Stables Grill(尖沙嘴廣東道) os.tvboxnow.com9 ]. a) A# N9 j; W' t0 @

  Q7 J5 M) f1 ~/ c9 @tvb now,tvbnow,bttvb裝潢 9條龍食材貴 1倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- [  q& K; Z  o1 z- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ v8 z$ h" e! J9 }% _7 K) ^
- t0 I/ C7 X; E" @6 C# s4 n7 E$ {
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。公仔箱論壇  Y5 w) s4 f, W
tvb now,tvbnow,bttvb% I1 g2 }, L: g1 j7 Y1 V, b7 K
烤大西洋扇貝$1901 L" v6 T+ c$ O

+ q0 l0 G: Q% R( i, Dos.tvboxnow.com快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
$ H* o& F! L0 W# w( ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 O1 [8 C& C2 D
香燒羊扒$210tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 `* ~2 |4 }' g6 ?
- r5 d+ ^& t- r9 R
選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。os.tvboxnow.com, K9 I) v7 f; T" O

5 j5 i) w0 k8 U6 J; e! g* ^' |2 ?6 x朱古力忌廉撻$90os.tvboxnow.com  Z: j9 F% E1 a: Q) L! [7 i7 Q
os.tvboxnow.com" C% p$ U! a4 [- A4 N  Z+ f
以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
& U. w1 @2 {$ e" i" Z6 gos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 {6 E+ I7 ]  ^

8 g' Q& u2 \- f* L3 ^the parlour(尖沙嘴廣東道)1 S- T% t* ]/ ~9 P4 t$ T

; E& ?4 ]% K7 {' Y+ f

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0