標題:
[中式食譜]
西洋菜陳腎豬骨湯
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作者:
nt1972
時間:
2009-10-24 06:55 AM
標題:
西洋菜陳腎豬骨湯
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材料
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西洋菜 400克、豬骨 400克、陳腎 4個、蜜棗 2粒、南北杏適量、清水 3公升、鹽適量
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做法
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1.將豬骨洗淨，然後汆水。
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2.陳腎用水浸軟，洗淨切片。
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3.西洋菜洗淨，放入鹽水中浸半小時。
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4.燒滾水，放入豬骨、陳腎、蜜棗及南北杏煲滾，然後轉慢火煲 1小時。
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5.最後下西洋菜再煲 2小時，下鹽調味即可。
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