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標題: [中式食譜] 煙肉煎魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-24 06:54 AM     標題: 煙肉煎魚


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材料# e0 Y! [* |- }& n
鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量' z" X8 i" S6 [# C5 M) [
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做法
( D) Q% q; O8 e% J) \- c. A/ l) uos.tvboxnow.com1.鱸魚洗淨,抹乾水份,用少許鹽抹勻。
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2.鱸魚包上煙肉片,若未能包緊可用牙籤固定。
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, T: _' d( ~; a( H+ [公仔箱論壇3.燒熱鑊下油,當油未滾時即放煙肉魚,用慢火煎至煙肉脆身,記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊,否則煙肉會散開。
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