標題: [中式食譜] 咖喱牛腩豆腐 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2009-10-20 04:44 PM 標題: 咖喱牛腩豆腐
制作方法:
; K: F6 U3 L: V f7 g7 L公仔箱論壇
/ }& t |* Y1 p( _# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料： 豆腐,牛肉,咖喱
; d) C& j$ u8 ^5 p/ `8 ]5 A* \tvb now,tvbnow,bttvb8 x* v8 T3 D% ?) g1 S
辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐os.tvboxnow.com3 ^9 L) `& A1 A3 K0 r4 `
( {* R" O4 S1 a( |: e* d) G9 Z
H& I' |' h" C/ ^& Vos.tvboxnow.com用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。
/ m9 m# q- ~! wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I( F! T# q; ^5 u* R2 R
做法：
$ Y6 v$ l1 S$ Hos.tvboxnow.com1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。
os.tvboxnow.com( P( v4 Z" `( L; [: d" r$ Q
2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片
/ r2 O! R* R' z- _, }+ v& \5 c+ @/ F
3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺
# x% p$ r: P4 t5 Y7 ]; D
4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |