標題:
[甜品]
香橙杏仁撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-19 06:52 AM
標題:
香橙杏仁撻
' @. z& [" N5 ]# X" a% \3 P; v: a3 ~4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( r; w2 U/ a+ c* G1 O& T
材料
d! @: p' }" ~- D& Y' c. h6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
4 `( K) V& z( h2 Q; }( g' Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 c6 \' c1 m" d- B3 U
廉餡材料
8 ~! P/ y- ~( J7 q) |. u
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
8 o9 W9 f9 J( i5 h
! @4 a+ u; S; W6 n% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y* O/ H% c5 [. E
做法
tvb now,tvbnow,bttvb, L" ]9 I( k# Y" D
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
0 c& {$ ?% W: p; }2 }1 \ C
' L+ P& a* H* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
tvb now,tvbnow,bttvb# s2 c" o7 d" I6 z
# J8 E5 e, \$ H9 D! Z$ `3 `tvb now,tvbnow,bttvb
3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
6 t/ e0 N/ x _$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. C: ^* z, O
4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
os.tvboxnow.com, l! w* Z B6 d# ]7 I, L8 e; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- r0 h8 _3 L( `
5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
% ?$ k/ J0 H; P公仔箱論壇
+ s# e% R% R# I% o" k0 s$ \0 v8 n公仔箱論壇
6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
公仔箱論壇/ h2 m% I$ k$ |2 D) b' { n
os.tvboxnow.com% D. t! O' t0 E+ i0 [
7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
( t2 \9 X" n0 r2 ~9 G: d0 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' @. z& [" N5 ]# X" a% \3 P; v: a3 ~4 w