標題:
[甜品]
香橙杏仁撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-19 06:52 AM
標題:
香橙杏仁撻
tvb now,tvbnow,bttvb0 j" M: W" [" `$ w. q3 v. i8 m
3 z2 n. x# c' K, o
材料
5 w2 ^ R. N! M3 Y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
$ U. X, E& r2 u) R3 G4 a. `公仔箱論壇
公仔箱論壇: G, g; D& C6 K1 `' V
廉餡材料
" T" L/ x! F0 ~9 z& _9 g, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
$ w4 S I Q( V& d! y8 J# J
Q, f) ?) F7 t6 Utvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 J7 L% H* Z- x" K7 o8 n
做法
% l X$ \ L! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
1 i( q# ~* ?+ o) {- H* _' R
os.tvboxnow.com& _ o) A0 f7 P
2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
' K+ _' C; f$ E- C公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?' }, O1 N- w- U V
3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
: G- {1 a3 A7 |- K( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ a' W0 l2 D1 s- b& p* e
4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
os.tvboxnow.com9 t! X* u# P3 p# A
os.tvboxnow.com! V( y7 P E' J9 h J4 N4 [
5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
e4 x7 i L, ?0 p1 v公仔箱論壇
0 n8 J( z" E! |- Qtvb now,tvbnow,bttvb
6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
1 t3 S- e6 f4 r9 b8 Y公仔箱論壇
z: V( h4 k PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
, i1 Z) [% K/ ]) i V公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 j" M: W" [" `$ w. q3 v. i8 m