標題:
[西式食譜]
焗烤洋蔥煙肉洋芋泥
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-17 01:26 PM
標題:
焗烤洋蔥煙肉洋芋泥
即是焗薯蓉啦 !
5 ^ `; K) N9 O @+ l& P, {
為更易與好友分享
os.tvboxnow.com' _7 Z0 R/ R. m) p9 D' R
所以我覺得做會球形比較方便點!
os.tvboxnow.com! I' C8 c& h* c6 h* w, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~( F8 L5 W d" S* [$ P
! M7 H1 Z3 O# a6 Q' b* X( b
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
8 `! G4 l1 ]& w1 a
=================================
4 \* W8 ]( V @, M2 u% d
材料
: c0 B$ L2 P9 `) F' `
=================================
; @1 g$ [- L2 L( J
) I! S$ o" ]) ^; V2 V2 e2 E
( v# `& G3 Y# G$ r- S: A( Htvb now,tvbnow,bttvb
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
3 d0 m$ R1 p5 ~) g g$ H& e公仔箱論壇
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 c+ a' ^ Z8 Z9 h0 Y9 _8 o
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
( t q4 W8 E4 {5 v0 F) |# J; R
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z. S8 E8 j, ?: i$ X
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
公仔箱論壇6 d* B3 k1 g- q: G1 _: j# s$ x! K& W
6/ 無鹽牛油
& N8 s2 f9 T7 Y4 m/ g; w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
8 X3 U! j' L* |. k7 N% L! A/ V
7 S- [7 D; b" z6 W0 y3 atvb now,tvbnow,bttvb
=================================
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e' M) }! b, I; X: @
準備
! r- g" ]+ m% X& Ytvb now,tvbnow,bttvb
=================================
7 W, G# m" S4 }; _" F, G
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
os.tvboxnow.com2 z. m7 o2 m! I7 I/ Q5 t
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
1 y& @, F' B, Q$ l
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
( I! \/ }+ ?" p/ b2 g/ \# p
os.tvboxnow.com. i$ V: {' S' U8 Z
=================================
! e8 q7 e" F" H+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ C: @% x# _2 ]
=================================
* |' q3 ]+ e( W% {9 a5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
9 P/ o+ c$ ]/ J; H+ q
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
os.tvboxnow.com# A0 n9 T% h! [7 P5 z
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
" f7 h$ C g M# r4 s
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
os.tvboxnow.com# m8 I) A M4 ]! A5 ~7 f& {$ k
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
* s7 U4 [( ?/ S! e8 I7 F, g9 v公仔箱論壇
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
公仔箱論壇 I; ]) U2 E1 [$ {8 S6 t
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
os.tvboxnow.com( ^9 S1 K4 }* O) l* ?
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
: [0 Z: t: z$ b' R* ptvb now,tvbnow,bttvb
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
( |3 t5 Z" ~: N7 J
& L! a6 @5 b. {' s
完成 !
, e& _6 `: j, I5 j- x, u; j
tvb now,tvbnow,bttvb. H2 _- t4 R" Z( ]4 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~( F8 L5 W d" S* [$ P
) I! S$ o" ]) ^; V2 V2 e2 E