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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。$ S! N$ Q5 o9 ^6 V# U2 q7 V# w
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
8 j- f! e1 n8 V: S公仔箱論壇茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。os.tvboxnow.com6 X  Z0 b6 c1 {7 Z4 b! ~# j
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 D5 `- v* p4 X  l+ U$ e! I
1. 茶樹菇潤膚止癢湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! l6 X; m% D3 }7 m% s
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材料：
1 {  {3 Y! j  z7 q3 D8 n5 k3 ztvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
, w) i5 v, k+ o2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com9 s0 t% K; A$ @0 G
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]1 W8 I6 z0 P+ y. O& v4 C
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 w1 \' m1 W2 y$ M: B
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇0 t& x9 g* k7 ?  Q; I
以上份量可供三至四人飲用。
  s; k' _3 Z6 h$ `* y1 W' mtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。公仔箱論壇" P! [) B5 R- ~5 ?5 ]" s, \8 L4 L
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  S# M5 f% ?: c" c$ Tos.tvboxnow.com2. 茶樹菇鮮雞湯tvb now,tvbnow,bttvb+ V6 h3 }4 x9 @3 g" w6 w2 J
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材料：
8 g" {: M$ A! G) O3 C: w茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
! n* o" F9 `% t) d1 [& a( v- p. B7 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：# \$ w5 n. i6 ~) \& J
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb: C0 l( u5 r) l" ~5 Q/ j/ B$ k1 G
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。公仔箱論壇! ~9 O3 f- N1 J6 ^6 p1 f. p
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時$ w' B% u. I5 ]5 ], n- i
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
+ V5 z. [, ]; F5 U  M& _5 F- k( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加食鹽適量，便可飲用。
$ `) P3 q- T& `" h' Vos.tvboxnow.com以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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7 s9 P3 g! g. S+ o) }材料：
" `# a, v# r7 ]* S  T4 Kos.tvboxnow.com茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。6 [( j9 m# [! L( c% g. O9 h4 Q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' z4 A8 G3 x& P3 R
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
( }+ n3 n( f3 G+ E* `7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
' I- r/ t2 A7 x+ ^3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
+ \) H, s" Z7 _8 p4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
' \/ m3 a9 r: q. i6 e後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇& Q' e/ k4 E5 i% P# j' ]
以上份量可供三至四人飲用。4 Z% m  ?  Z5 o+ v
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
. ~$ C% z- `. rtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 \6 ]/ v' B6 @; O6 D. M* @- Q

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