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標題: [西式食譜] 東方雜菌燴扁意粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-17 06:13 AM     標題: 東方雜菌燴扁意粉

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Linguine with a Ragout of Oriental Mushroomstvb now,tvbnow,bttvb3 a$ A3 T( D- x5 K/ S- Z' {

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材料
# K, B& {- M  a2 A  g; Z7 ~os.tvboxnow.com扁意粉 50克、本菇 30克(切片)、香菇 4隻(切片)、秀珍菇 12隻(切片)、蒜頭 1粒(切幼粒)、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量(切 2厘米段)
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* Q7 ]' T6 o" `  K4 P" Ros.tvboxnow.com做法
0 I/ V( v6 A/ ?" g1.煲滾水,下鹽,放入扁意粉煮至八成熟,撈起過冷河備用。公仔箱論壇7 M9 _9 ]' W4 u$ q/ x/ @

5 C( s' K( C2 t, {3 h7 i2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒,加本菇、香菇和秀珍菇略炒,下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。
( a0 f6 p* u0 K# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F# ?; t  z! u' y4 j: h' Wos.tvboxnow.com3.待滾起後將扁意粉回鑊,下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味,再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 g! g! s; C. j8 F2 u* _0 l
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街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹,我用中國葱和唐芹代替,效果也不俗。8 r/ }5 D7 {; y





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