標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。
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0 W1 ^0 N3 \' H9 H. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工業區星味沙嗲9 i, M0 g. N( q$ P' x4 T' N; n
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ v6 w) ~. p) M8 D4 {% B) e

: A6 ^; a3 `$ u2 n7 I* h+ z3 Jtvb now,tvbnow,bttvb12吋蔗蝦公仔箱論壇& [" S" E5 C) O1 ?* T! X
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。4 z  O  Y9 J5 i
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越式燒 12吋蔗蝦$38 公仔箱論壇' ]- D7 s& L1 Y  _) s
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。
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馬來鮮蝦叻沙$42        os.tvboxnow.com3 C4 |1 W& f) r& f) O
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以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。
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招牌雞肉、豬肉沙嗲$48        * z; f1 i, k& ~3 G! h) _
       
# V) P% t  M/ _- l+ L; {, L4 vos.tvboxnow.com半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。
0 [5 L0 B6 A1 @  Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 K# j) F/ R5 f! j# H
淡水大頭蝦米紙卷$58       
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$ A, o  j6 G1 {1 h0 x% S公仔箱論壇米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# `: r" {. A" X7 ~
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38        公仔箱論壇" Y* }: l& c1 o- Z! o4 D, i: {( K
       
2 y# j, u6 }' @4 y1 O/ p' B9 D( j公仔箱論壇用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。
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1 S$ g  L, Q0 ~# o8 gtvb now,tvbnow,bttvb沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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/ p& s: E; N0 N( \' A6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。
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3 R/ o; D7 ?1 w( m2 k. s深海海鰻月冠揚$68       
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以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x$ |0 Z2 R; I( ]

; R5 j) h* }2 ]% o. o2 Ltvb now,tvbnow,bttvb正宗手剁拖羅飯$180os.tvboxnow.com; |  L4 Z" `8 X. A; X

2 v9 T5 N& `) Y7 E: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。os.tvboxnow.com; s' m! U. {. L4 R8 d

( k% M/ R% }. n. C, T2 ]9 _tvb now,tvbnow,bttvb日本薩芋太刀束揚$58        9 ?0 N% ^$ z( C" D$ j; O% @( p: c

. f& W" c$ W$ Z* y( M, t! D; w( d% C太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。os.tvboxnow.com2 y; i$ Z0 R+ Y" _) N
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4 Y" J  [: o: y鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了

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