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標題: [中式食譜] 核桃錦繡雞[圖文] [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:30 AM     標題: 核桃錦繡雞[圖文]


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8 j) x4 c$ N8 z# Otvb now,tvbnow,bttvb180克 鸡胸肉 , h0 d1 f. |7 K- h: m

. E6 k+ U. ^2 e+ ?5 y# H60克 核桃仁 公仔箱論壇4 f; x" x! f5 G+ q8 P) C  j2 w8 f
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80克 甜椒 ! s, m1 Z1 N' w! k* C

9 [: y. Y# N' R5 O/ J) sos.tvboxnow.com10克 胡萝卜 os.tvboxnow.com% u  @; O4 |, v

1 s2 F+ U" P" v5克 姜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i7 J- t) K* j* B5 T- }. v
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1支 青葱
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适量菜油调味：
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3 p! e9 n: o1 ~7 `! k" M& {& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4克 盐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# A* F! o  d' w/ w
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2克 鸡精 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! m, y# p1 [7 D: }, ^. K
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1克 麻油3 U: t1 H( v+ n: \# \

$ z3 s  e: ]6 F- k. C) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：
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1克 砂糖
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10克 玉米淀粉
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# f1 x- `+ M9 o15毫升 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( e% t9 G4 |& E4 @
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做法:
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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7 T* }+ h: O$ V9 L; e$ ?os.tvboxnow.com生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。( U/ @- ~! q. G+ }. z/ n

2 x* S+ s$ G3 r! M+ A/ ?+ {+ O烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。



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