標題: [中式食譜] 好味薯仔餅 ~ [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:29 AM     標題: 好味薯仔餅 ~

- Z% @& `9 e, a" }2 _5 k
四人份量
- H7 d) n. b* Z5 c) E3 W$ |- T公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身: o$ m4 ^" A1 t$ K( V
薯仔時候可以處理其他材料4 p/ e" x! Y  v( J
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
1 J& [6 E4 T; ?5 a' ]1 b3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D8 I. y: P8 S' M( v# i$ T2 I, D8 c( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
# ?/ v; {" o7 ?1 p- Qos.tvboxnow.com
* b9 O/ G6 l" u3 o, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g) [6 D. G! {* J$ Ttvb now,tvbnow,bttvb薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
7 E8 A2 n+ U- ^6 H5 Z9 S$ E, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
/ d+ _; j$ ~9 k  g7 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. E4 j0 r  W; S/ g* f4 V4 Q- E. d
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
7 y$ N: n% u8 i9 z1 s6 r+ c1 n7 N0 z9 L) t3 K' _

! k- [6 ~: R# k( D$ q' w- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
; o0 W7 ~- \4 ?- M. j, n2 p4 vtvb now,tvbnow,bttvb
, X) Z7 V( d6 l( W0 q+ ?
! Z) B9 J5 y0 z: y4 h- v3 U公仔箱論壇" T6 B0 N8 M0 e6 w3 p
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
( B* f. A) M4 J( m( i  a. _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j; _" x) e( n( s9 a
三樣材料預備好晒
' R0 L6 b( D% b" h9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 s' g6 I% e# z
此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^* w4 ~/ u/ y: N
tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ q3 S# s9 h2 I; z$ r
此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
: l' `9 h. U5 W9 P4 F3 Mos.tvboxnow.com
; {8 J$ i+ i5 Y3 r9 L4 ?7 h8 A! ^# Z拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
+ j( D, T: h# X; a! K' Uos.tvboxnow.com
2 `* c. U3 [2 t, Y2 a1 z- M4 S, W公仔箱論壇味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
, `& U% l" h4 O2 t* Oos.tvboxnow.com, S0 \# B7 V: o+ g

* K) Z2 a( \" S  c' g: P$ t1 X+ l開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
2 J* ~: P( ]- Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: m2 {+ j: M* P
另外預備一些沾手用的粟粉- ^6 s2 ^. `- R, f

8 \  `  T) W2 J" r公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！公仔箱論壇" z6 M% h, r, a: V( B7 }) H
os.tvboxnow.com# v  \; `. P3 C, ]' X, H, A
tvb now,tvbnow,bttvb( u; H2 a- E8 Z% P
我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
: y/ ]' b9 p4 Z$ U' C: n  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s& f3 Y3 i" k; ztvb now,tvbnow,bttvb有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
0 `0 t) s/ z( V# D0 x0 _, s公仔箱論壇
% |) N6 x6 g, b/ S$ \- V/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
6 Z# j$ x' k7 `  `8 O# r3 j; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t* a0 A+ X1 x9 D- l5 `. u
第二輪
/ I0 m# S3 l. L) R9 U0 z( P& gos.tvboxnow.com
- E7 t0 c5 G. v3 }  r- I( E) }" J2 P! V. |* A
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0