學品酒不算難，要掌握精髓當然要由專業品酒師講解。鴻星集團舉辦「鴻酒盛宴」，每次限 2位參加，共舉行 2場，即名額只得 4位，每2位收費$13,888。盛宴由行政總廚周權忠設計菜譜，駿德酒業有限公司產品總監 Mr. Martin Cheng為菜餚搭配葡萄酒。( X! T; e' y Z$ j, A3 V& Q% g
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適逢鴻星創立於 1989年， Martin挑選近$8,000的 Chateau Lafite Rothschild 1989送贈予參加者，於晚宴當日為 2位參加者解構品嚐葡萄酒的奧秘，可說是 Private Class！公仔箱論壇& P+ e. Z( t5 _; D R1 B
