標題:
[中式食譜]
芋茸小白豬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-12 06:16 AM
標題:
芋茸小白豬
$ O$ j' a; }# d0 I" ~4 ?3 ~9 ?+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
; k0 ?# {4 w$ T; f8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
0 w- O {) {. _" [# G; {& D/ \
低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝
1 z9 s! q& I- S7 V: M* F公仔箱論壇
" p, o6 d# B. @( F0 x @
飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y f4 p3 a! P K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ Z- h3 K/ A: r% y* n
# o4 U7 l% _: R/ F- `
做法
4 T- P. b$ R& `" \, h公仔箱論壇
1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。
' e1 X5 \& W$ x! d& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ m5 i% r# K7 ~4 G
2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。
8 `: O' N2 P3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i, l( {. d1 R4 q1 i4 p
3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ W4 V7 Y5 F; A. ~ e9 F; G$ [
; p/ T3 H1 x" R2 m
4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
