標題: [中式食譜] 豬肉燉粉條 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-10 01:25 PM     標題: 豬肉燉粉條


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3 l4 w2 V. `& g+ y豬肉燉粉條的做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: w% G& f8 W

: R6 C9 J. ?( ?% E7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、五花肉切大塊；
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；2 X" }( P, C2 J/ v6 H) T
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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, a) U0 t# f- b- G６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；) l/ ]' A$ @/ S6 ~, g  G
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。os.tvboxnow.com/ B* U3 |% M1 r' S  _) ]

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" C9 p: R; V4 Q: z這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
' q" G0 o6 q! L8 ~+ j2 b2 n公仔箱論壇os.tvboxnow.com) N( `9 t+ s/ o4 r4 w5 y
粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”8 F* M% @+ Z6 j: b+ V
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作者: sgvlai    時間: 2009-10-10 01:29 PM

看了还可以啊！！！好吃吗？？？

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