標題:
[甜品]
南瓜西米露
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-10 07:11 AM
標題:
南瓜西米露
M$ x$ H9 |3 ?7 y* n公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 S3 |; H% X
材料
公仔箱論壇* e, s, X b; a: M/ J) w! G7 u
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
; j( k& L0 q+ F5 D9 O* b- d7 a
tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 J" }9 K, B
( F+ H: g, i2 ptvb now,tvbnow,bttvb
做法
" n- D* [( B/ o# e2 }
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
. c2 ?& o% B) c- R! ~
2 t, ~2 J; m6 D
2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
公仔箱論壇: k: U. C5 @9 [' _* ]2 W* {3 h* O
2 N% {. H9 r1 V' z/ Kos.tvboxnow.com
3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 t/ J/ a+ q. d4 U! k! u. o( ~
4 ]9 U3 ^' z4 }+ K; V& v/ D% L' i/ K) d G公仔箱論壇
4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
) ?; h# L7 l1 r+ C
. S8 r9 I4 f) x' r& t D公仔箱論壇
5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
0 V0 e- k! g- ~. `( s
* y" t- z9 g+ K, V* v; w0 x/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# r3 e, T! X6 }
公仔箱論壇$ N4 D% L* v6 E+ }3 |) w# Z/ P) y
公仔箱論壇5 h( J) x: V( D
公仔箱論壇" z! X$ S6 h. K( E
1 F3 Y$ x: P% F; i
公仔箱論壇. {/ A: v- o9 X
os.tvboxnow.com8 E1 l9 G; J. Q$ O( I+ K
貼士
) K: x4 m' y" E4 w/ ~5 k9 @
南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。
作者:
xxxxboy
時間:
2012-7-12 02:31 AM
標題:
南瓜西米露
南瓜西米露
南瓜西米露
os.tvboxnow.com3 v& o6 a" a I0 M- x
公仔箱論壇8 `0 l6 {( _% L
【材料】
/ {! P) Z, \+ s( {4 I3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
: I1 @. T. H! ]- O3 d* E
南瓜 300克
5 U. h6 b: {7 W% V
西米 50 - 60克
. b% m! E" @0 U& ^
粟米 適量
) L, _# ]' z! _3 xos.tvboxnow.com
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
公仔箱論壇+ y5 U8 N6 H9 o5 B# H4 \+ m
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
- S( S/ ]6 `+ H' z; ^公仔箱論壇
冰糖 80 -100克
公仔箱論壇: O( E$ K& j5 w$ w' Y2 B J5 R
- ]/ P! r$ c z) {3 ]- O
【做法】
tvb now,tvbnow,bttvb: A6 a+ M# }/ C B3 p1 v. [
tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 |% r! u7 O5 h3 q( W: u4 g! z: n: J0 x
1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
os.tvboxnow.com5 B4 t3 z: f9 |8 e
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' m3 Z2 P, v9 x
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
公仔箱論壇" N5 _& p z2 U8 D+ P T4 F
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
6 L/ M; E- I6 G6 }) d5 e6 |
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
公仔箱論壇" ?) s0 P& F/ i" i2 n, k! M1 i5 t" D
6. 拿出一半南瓜粒備用。
" \& w- P. Z+ L; H: aos.tvboxnow.com
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
3 B( B) g8 F. v2 K' U
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
tvb now,tvbnow,bttvb5 h6 W' [, c: k+ O; D/ ^2 I
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。
作者:
hung1447
時間:
2012-7-12 11:08 AM
多謝分享...我至愛...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ N4 D% L* v6 E+ }3 |) w# Z/ P) y
公仔箱論壇" z! X$ S6 h. K( E
公仔箱論壇. {/ A: v- o9 X