標題: [甜品] 斑蘭粟米糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-10 07:09 AM     標題: 斑蘭粟米糕

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材料
% \6 p! [. ~7 D# J. A, H* g上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升9 _+ U. Y" w4 V* v) y/ R: x0 @
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做法
4 p( Q' i8 j$ d0 P! C7 Z0 P4 S0 u8 [1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。3 F3 b: @: o8 U4 M( n5 e8 }6 s
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。os.tvboxnow.com6 t% q# N: ^3 G# m! S2 ~

! @$ u5 b9 c# e# T) o) Q% e' t1 w* _3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ k- K7 }8 u- y
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。os.tvboxnow.com% z1 H, p2 U* T! i9 E

2 O1 H8 O* m: n/ d5 n1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。os.tvboxnow.com/ Q0 S7 z+ |) m+ c+ v, W6 U, t

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+ k2 b! y* L" a$ [5 c- E( tos.tvboxnow.com一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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