標題: [中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-8 06:49 AM     標題: 金銀蒜蒸龍蝦

       
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; l4 C8 L) ]1 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
! K4 T9 J: K: o: A4 ~& I' f中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量公仔箱論壇5 L. E) B! ~+ R$ g$ ?

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1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。os.tvboxnow.com3 [3 k3 l& x& ]6 y! U  V
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。公仔箱論壇" s$ U" w8 U8 Q5 x  f3 _( D
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。: ^$ O) w9 _1 N  J

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揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-10-8 07:10 AM

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