標題:
[中式食譜]
枝竹火腩燜魔鬼魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-8 06:49 AM
標題:
枝竹火腩燜魔鬼魚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% B4 B) o1 t/ I
) m& q* l4 @/ F) `( G公仔箱論壇
材料
7 y/ \, [+ @0 C' `7 ^6 u) C( T
魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升
公仔箱論壇2 T0 A" O6 Q( D
公仔箱論壇& b+ d T3 n/ a5 K$ p* S B
- V8 L6 M0 ^1 E8 g
做法
0 r/ i! z7 @: i- J
1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。
3 u' x" l, S; X0 h% [$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ S3 g P2 P
2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。
: ?6 B4 Z# j7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O* [2 F3 s% k# Z8 I# |
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。
# _( h1 S/ \' Z7 q* m5 W% e6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% B4 B) o1 t/ I