標題: [中式食譜] 瑤柱海皇羮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-8 06:48 AM     標題: 瑤柱海皇羮


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材料1 S' D8 l5 X$ ~
鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升6 i( a! Z& x+ M% M: h

! G5 F+ \0 }- Z& U2 n: W1 T調味料
+ t, a3 l" g1 L) m4 r  b/ Eos.tvboxnow.com雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb, g! l% R6 q9 ~! a* F# k
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4 ?4 S$ E' H% h8 _% u公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 V: k3 [& C2 I3 Q
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。
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' g5 ?  Z* p) C$ h: e' S# [2 }$ K& Ctvb now,tvbnow,bttvb2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。
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