標題:
[中式食譜]
芝麻脆菇
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-8 03:40 AM
標題:
芝麻脆菇
芝麻脆菇 ( 素脆鱔 )
1 E6 F) [8 P: Oos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 c r( W4 x- S- n0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) h. o* q- t8 e9 s" H4 D* N
3 L. U3 w- P$ P1 B: P% m; p* y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料 INGREDIENT
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 K1 F1 p7 x, W
3 j9 |3 ?6 P2 Z- \/ `os.tvboxnow.com
乾香菇---------------------- 50公克
5 z: c4 N$ t" ?1 Z0 l0 U
（選直徑約6公分，約12朵）
os.tvboxnow.com- r$ C7 b2 x- ^, M' J3 s- a6 p8 b
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( F. z" T2 ?$ z5 \% m
生菜------------------------ 4片（墊盤底）
$ W* ^# P! ?/ |; s @# Y) S* F% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑片------------------------ 5片
# Y* D3 _+ i, t2 M# W# c3 }tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 ^& C' k9 O+ i0 ?% A! O
; U. I# h; Y% X3 r! o
調味料 SAUCE
. P! f1 Y9 c: B( ~& I, w: Q
( x2 j' H# r- u
醬油膏------------------------ 1湯匙
1 Z v' _. U5 z% rtvb now,tvbnow,bttvb
醬油------------------------ 1/2湯匙
5 k( o' ]* F# `# W' V( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖---------------------------- 3湯匙
/ ^) M& j1 P. l7 ~! o. D7 sos.tvboxnow.com
黑醋------------------------ 1/2湯匙
: t% I* p7 W4 ?
五香粉---------------------- 1/2小匙
' n! ^& ~7 ]# l1 c6 btvb now,tvbnow,bttvb
高湯------------------------ 1/2碗
I1 v& T$ f0 H. d1 R; J5 H
# C' j' m! I! t$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @5 R: l5 m: t1 }* w
太白粉水---------------------- 1/3湯匙
9 ~ ?! `2 ^) k
香油-------------------------- 1/2湯匙
7 [& M! }; s$ _+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 Y7 T" w5 r: U
公仔箱論壇2 m& d" ^3 C5 P) @
作法 METHODS
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! i" j: g* K2 A
& i; G I+ t, |
1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
4 P% ]& g( I! F/ I" J$ r
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
" |& i" f0 y. w. i* K: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 }9 `% ?" A y# p Z; ?8 x
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸
: V, e3 I% g, V8 c
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) h. o* q- t8 e9 s" H4 D* N