標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚


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原料：
9 w# y$ |5 T" W3 Q+ e0 j1 }5 Z草鱼、粉条和豆瓣酱。
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; F2 _  c  B5 U1 A2 l做法：os.tvboxnow.com+ q5 m% V7 Y8 d* ^& y0 I
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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0 E! k) r& J/ k* c0 w9 P4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、粉条用水泡软。5 g9 R* V0 ~, m" M5 H
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。  r  d0 x6 V) }2 @- L1 n) L

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: K0 K; A# K- f* I4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ p7 i+ C0 I: d
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1 v7 o2 e0 h7 R2 O+ n8 v9 b公仔箱論壇5、水烧开以后下粉条。
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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0 \' N" k, Z" d6 q. E) J$ Z* R公仔箱論壇7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。公仔箱論壇9 C( _) m& r8 D0 ~8 p* K( s* U8 N, x
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