標題: [中式食譜] 核桃錦繡雞[圖文] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-5 03:38 AM     標題: 核桃錦繡雞[圖文]


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, h6 j  V7 f$ D& ?# G材料:
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180克 鸡胸肉
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60克 核桃仁 # X" i$ G+ p# x, M4 C; _

: a6 |" s* ?2 P! m- t80克 甜椒 公仔箱論壇" _! Q8 l% N/ [; A  |) }% R& f
os.tvboxnow.com% Q% m) J" L# G6 R+ {( K& k
10克 胡萝卜 os.tvboxnow.com5 \9 x* x2 i( s2 g

& s, Y2 ]5 E4 C* _7 i% J$ Itvb now,tvbnow,bttvb5克 姜
1 Y/ h4 D: O" zos.tvboxnow.com) _/ E5 I9 Q( x% s  ^% ]
1支 青葱
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  T* T; D7 f7 H5 _# U9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。适量菜油调味：
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# O- F4 Q7 s& I6 uos.tvboxnow.com4克 盐
7 v- P+ d0 j, u9 N4 t, \4 \; V' u公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 c+ E4 U7 o/ n; S% i1 ~% {3 S
2克 鸡精
* a$ c8 f) f. t3 V+ ?' J公仔箱論壇os.tvboxnow.com( x) U' @5 l0 x
1克 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) r0 \1 {. U, L
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腌料： 4 c+ R7 i+ m2 Y6 J8 s

8 R8 ]1 g( L/ C. `- u1克 盐
5 ?% l' h% d- M- C1 K7 f; l7 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. R  U9 D* a  n
1克 砂糖
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10克 玉米淀粉 公仔箱論壇( `* z( f- N* T  f7 P% s
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15毫升 水  I/ F, D5 m  s! y4 I

% ?% }3 t3 I( O! n* }) k' ]- A; {! m' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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) s/ o$ L8 u, i- z# p( F  b/ e生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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7 v% Q. M# {) {7 \烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( }$ o6 \# {1 X; [6 Y: O
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。

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