標題:
[中式食譜]
面拖花蟹[7P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-3 02:46 AM
標題:
面拖花蟹[7P]
原料：
9 ^% w$ `0 F: M公仔箱論壇
8 S; O j" w9 B* i7 }# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
活花蟹、葱姜、面粉。
6 r' N1 D3 f9 r7 u
os.tvboxnow.com& i# S `, X/ z2 S. Y6 P
调料：
9 J3 C( a3 k( T8 R- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com/ Z% T& `8 |, C" o4 t
料酒、盐、生抽、白糖。
. g/ Y9 x( m0 T- K' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L1 G/ ]) P+ B; m
& \2 K- ~* D( g9 t; d
tvb now,tvbnow,bttvb& P8 S9 z$ C3 g! Q# e4 D2 q
做法：
, g& P4 z% _, V. m) ]/ mos.tvboxnow.com
' e7 l/ H) N- i0 k1 w, E# }: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
: s7 N) `9 m5 K; [# Ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m) S5 Z% ?* x* {/ i" F5 H# u
5 q( z+ |5 c$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 L; @) o2 \0 {5 j: j
2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；
|0 m+ I( P& A z% M4 f' d. x公仔箱論壇
+ h. f7 x" u" F; I% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com$ w" }- D& c2 C. x2 j' P# u; t
公仔箱論壇: s# U5 N5 [* D9 t
3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?4 |$ h! E) h) W! [8 o: i
os.tvboxnow.com' X4 }% T7 r. |, [* w
os.tvboxnow.com# e5 T. {) c l+ N# Q0 {
( V- h T4 _9 r' R8 h4 W& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
# f2 ]4 q1 x. d& K( z; N3 u3 i- I7 ~
: v6 |* {6 I$ A8 m3 p8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
公仔箱論壇+ A# R. w$ k: L4 F$ e# x
T6 `& \+ W( Z! ], @" j( I! S5 `
5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；
' B2 @$ R1 m2 Q( H ]
tvb now,tvbnow,bttvb" d/ ^2 N6 ~( C) E+ [2 f9 e
6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。
tvb now,tvbnow,bttvb _* B& O" ^) T: _5 b4 @0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o$ d. v! ]4 N# h* R' d$ j
" C1 {7 }4 @" S& h公仔箱論壇
公仔箱論壇4 w3 d; y3 ~ `% ?- }, `! J
2 Z; i# ^2 T! g& o
tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 q; V- |- l+ @' N% e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 q( z+ |5 c$ K
os.tvboxnow.com$ w" }- D& c2 C. x2 j' P# u; t
os.tvboxnow.com# e5 T. {) c l+ N# Q0 {
2 Z; i# ^2 T! g& o