標題:
[西式食譜]
鋤燒（鋤燒すき燒き） Sukiyaki
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-1 08:02 AM
標題:
鋤燒（鋤燒すき燒き） Sukiyaki
9 S% n0 m6 \) ?7 Vos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com: i+ q; i' u( V5 |( C
材料
# h8 i3 }1 Y+ ~* {7 N) {公仔箱論壇
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
5 `! ?7 w7 C3 H" y& r' g
os.tvboxnow.com3 m$ z- j( V% r V9 Z! E
汁料
- L. S3 x K3 y* B
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
/ f0 q d# p! T' l% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b8 j, l" ]; }( ?* b6 v
' x. a, n- R7 x9 I' C
做法
: l% ~- d/ l+ x9 ] fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
6 V. M- `) L9 P$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
; _7 C9 h1 I: X; r" ~6 }: K" s- @0 C公仔箱論壇
2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 J v; u/ [2 R7 O! D
* \2 \; f/ A) T- v2 a
3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ Y6 E; D/ _3 O, J9 V7 a
: S; b$ o$ O% E9 l7 K8 d' M
4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。
作者:
香港男人
時間:
2009-11-20 01:08 PM
唔該嗮，師兄
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
