標題:
[西式食譜]
牛肉薯餅（コロツケ）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-1 08:01 AM
標題:
牛肉薯餅（コロツケ）
4 f& _* ^1 k# Y* ~公仔箱論壇
P) {: h( `) ~& L: N! v4 g
材料
& @- v( B' p$ P+ l9 q公仔箱論壇
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
7 c! O1 V( @- `2 Q) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 y5 u& \2 p' A* s
炸漿料
# G4 W: S+ ~! z; F* G* b
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
6 L; e+ t# E1 k: O7 {os.tvboxnow.com
/ w0 e1 ]) s. ]; p! E
os.tvboxnow.com7 [9 i8 ?! E3 p' ~, W2 L- \
做法
, ~* f3 N: B$ @+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
% {4 M( }, W: c; P1 G- Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 ?' ^9 S9 U1 z! F0 _0 A
2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U. d! y" T5 I0 K% H
/ H2 [+ t& W% S! B5 C
3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?$ C$ Y- d4 }, ~0 {4 B. _
. L7 _" f5 }0 p- G# L: |
4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
6 u- k2 W6 Q4 S$ g W
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-2 07:56 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
