標題:
[中式食譜]
銀波 ( 素魚 )
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-29 01:13 PM
標題:
銀波 ( 素魚 )
銀波
( 素魚 )
$ Y' }3 Q5 H( r3 D. l, Vos.tvboxnow.com
R4 L9 {# g& f$ U8 Y# i: V& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B0 b/ R: H0 o7 L& b0 j! B7 C
材料 INGREDIENT
5 m" n# Y/ J0 C1 c. z公仔箱論壇
, h* h ?, q* `/ x8 r8 c, }
豆包---------------- 300公克
7 @+ B& Q( A2 ^. i' ?" I" M公仔箱論壇
紫菜片------------------- 1張
tvb now,tvbnow,bttvb8 {& z) N( P t- X: F
豆皮----------------------- 1張
" _9 D9 K t4 s! y7 u0 h h
麵糊：
, _( |6 T4 \% u7 ^+ S ~
麵粉-------------------- 1湯匙
" |; t% f! }4 A. I3 X- gtvb now,tvbnow,bttvb
水 -------------------- 1湯匙
! e3 g% q- `6 h, Z) f* b
tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 A, _, f" i H
, x. ~& b4 e6 e9 m( Y1 t2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料 SAUCE
tvb now,tvbnow,bttvb | H2 E# i/ E9 i& O
7 `0 J2 h, [0 m4 ?5 C- P
醬油膏------------- 1/2湯匙
os.tvboxnow.com* J% f+ O+ s3 ]! A, _4 r" o
鹽-------------------- 1/2小匙
) w. Z5 V, B" [( `3 }1 yos.tvboxnow.com
五香粉------------- 1/2小匙
9 ]7 [9 g9 F% K: {# e0 Oos.tvboxnow.com
黑胡椒------------- 1/2小匙
, ?# s, u2 h9 f4 y5 V+ I! C! o公仔箱論壇
太白粉---------------- 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 g% b3 \0 ~- S0 |& o, ^1 d# ]
奶粉------------------- 1湯匙
公仔箱論壇( Q/ j0 t. Q6 Y7 I8 X! n& e
公仔箱論壇% O6 |% A* r$ r% \ m- Z5 A
) E) A2 `5 t% ?! Q7 x: g) ttvb now,tvbnow,bttvb
作法 METHODS
9 b8 s4 V- c/ b3 J4 Z R+ @! a3 w' ^tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb. A2 P- c5 w, z# Z! S( l& e
1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
8 o7 g# y1 `# P6 o3 u( Z/ d
% T+ a6 J% ^" X8 G* Ztvb now,tvbnow,bttvb
2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
tvb now,tvbnow,bttvb' V6 r! U: B' Y: G8 U
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
公仔箱論壇7 e, j, y% I. V4 d$ J
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
6 I i3 f; e7 n% g# M
( @. X* T" w9 O# o3 K- _
‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
%20271.jpg)
%20272.jpg)
%20273.jpg)