標題:
[中式食譜]
芋茸番薯角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-28 01:20 PM
標題:
芋茸番薯角
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) ^- U5 D( L* {5 f
- b7 ]; u. q! T: X4 kos.tvboxnow.com
材料芋茸
# x+ [+ S1 V yos.tvboxnow.com
皮料
$ j0 L. b i( D: e公仔箱論壇
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
$ c2 r. X+ V: @6 ]
; Y7 T) H# c( R
餡料
/ n( M+ H& {8 v( `: o, }; H7 d公仔箱論壇
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克
3 m& f0 w! V6 u8 R& mtvb now,tvbnow,bttvb
$ L# X T+ N1 I9 ]1 k' c& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P7 v- e W$ r" X* A! \8 b& r公仔箱論壇
0 R* j5 f3 Q- M; @: Atvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' O4 s; T$ k) h! i/ G
$ c3 E1 U9 o; s: Z) d( v2 H公仔箱論壇
做法
0 B& V8 H @4 R, ~tvb now,tvbnow,bttvb
1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
* ]% O7 A }( n5 K9 b1 T9 wos.tvboxnow.com
: t8 Q ~- u& g& E# R* ]) uos.tvboxnow.com
2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
; f* M4 Z9 G5 vtvb now,tvbnow,bttvb
+ p7 b1 A+ K, ~9 F- s& V
3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
公仔箱論壇 L/ W9 I- P( }% m. g
: F& Z5 `* R8 P0 t* o& Fos.tvboxnow.com
4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
公仔箱論壇, u/ e1 D8 S3 j0 H, @* P" m! i
6 V3 v6 P) |; a) A* ?1 K
5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb* \( J" G" p; i; @
0 F* I9 W5 M2 D; k5 g2 F( H; H
& {; X0 c/ V1 l" h" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, t) R& ~' M9 k
7 v9 T; ]3 E2 H9 U7 i公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% x' j, F+ c
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& T3 l" s" w- N& `5 A) `
揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
4 O2 r0 i2 i8 j- C. t) z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) ^- U5 D( L* {5 f
