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標題: [中式食譜] 辣椰醬脆皮餃 [打印本頁]

作者: donedone    時間: 2009-9-28 09:36 AM     標題: 辣椰醬脆皮餃

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" Y0 Y5 W; U$ g! a% u( T/ C【材  料】公仔箱論壇+ n/ y0 ]% ?+ D- ]- U) f
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水餃        10顆公仔箱論壇2 ~3 ^0 H  s7 I! s5 W7 ?
無鹽奶油        1大匙
' g; _, f: }6 h7 J蒜仁        2顆os.tvboxnow.com8 K" S9 f1 C% ~! R
紅蔥頭        2顆
. a! K0 T: Y. Y- v% A+ Q# O+ O薑末        1茶匙os.tvboxnow.com" r) t. n, Q! {% q9 B
洋蔥        30公克
* Y" n" G, b3 }, L/ G' }高湯        100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [: u0 o& |. c% t+ M
花生醬        1大匙公仔箱論壇6 l8 l$ j( M7 j  n: g
椰漿        2大匙
3 S/ a4 b2 w' ^6 |2 s% V椰絲        3大匙
- {, _# Y% ~  u; `! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: U! L2 c3 K, V$ \
辣椒粉        1/2茶匙/ T7 b( r9 E' J' [! b; S
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【調 味 料】
2 J; K! W; e2 O4 n, f公仔箱論壇os.tvboxnow.com# \: t$ c: @  P+ S% r* t
鹽        1/4茶匙
* l+ o0 ^- K% W" v雞精粉        1/2茶匙
" n6 D' s4 ]( H4 M; X2 s細糖        1茶匙( v2 p+ |9 F! ]+ x+ \: v
太白粉水        2茶匙os.tvboxnow.com2 K5 I+ ?$ ]$ y, I
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【做  法】
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" N9 Z1 j$ T# x, _* \/ X1.椰絲用小火炒至微黃後,取出攤涼備用。
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾,切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 R' i9 \' y0 `6 f8 W
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3.熱鍋,先加入奶油,以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後,先加入高湯,再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後,關小火煮約1分鐘,再加入椰漿煮約30秒後,用太白粉水勾芡後鋪至盤中。tvb now,tvbnow,bttvb* C! o8 B/ [1 h( u

/ |/ k- z' }& D1 C/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋,將水餃放入鍋中,以中火炸約3分鐘後,撈起瀝油擺入作法3盤中。





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