標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb% N7 P! d/ m/ A& x' y
牛腩十六
+ _& g2 v' |& |7 Ros.tvboxnow.com上海鴨腎乾二個
$ e* ?/ {" X9 Y$ a' G2 J公仔箱論壇乾頭三粒(切碎)os.tvboxnow.com: [* W# G% I' l1 Y: P5 q5 {
蒜頭八粒(切碎)
# m5 ^$ f* E. g1 X6 f5 [tvb now,tvbnow,bttvb生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb! {+ x) ^# q( I' f& o
香三棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 P7 M- p. M" m/ H3 W7 J

* |9 {/ i- C$ e) ^4 d【調味料】os.tvboxnow.com4 E2 M; @2 ~2 [) k/ x
老抽半茶匙$ ^: e. R6 ^! ]2 k
麻油半茶匙! p8 z' `% e) n
蠔油半茶匙公仔箱論壇8 U* J$ T9 s& V3 A$ X. C' T3 ~$ D" H. \
幼鹽半茶匙
  k4 ^0 g7 ~. W, p' [黃糖粉一茶匙半公仔箱論壇' n& s: }8 X* _* W/ Z" a2 m0 R  _% ]
生油一茶匙
/ I6 P; R* \1 V8 P) w3 U( L3 Etvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙* X* v  X+ k: X* W- O1 Q5 B
清水二杯8 A/ Q" _0 i+ R  U6 m8 P
汁一茶匙半
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! o! K7 y% j9 u0 Q$ k2 A4 v4 \7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
" B) b4 U- U9 g0 H1 f2 P4 Qtvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇) _) [% ?! L: w( v
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。公仔箱論壇3 P# _; s1 w) r/ {7 y; B
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。/ I; I" W3 `" ?9 n& ?; V* I# }  D- x4 i
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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