標題: [中式食譜] 香菜蟹肉飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:22 PM     標題: 香菜蟹肉飯

材料：
6 ^% C" j1 Y  _5 v2 \5 ?8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _/ t0 S# w9 o

  X9 a5 o: |  ]1 y. o' I8 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：
* w6 }! F! ?. `tvb now,tvbnow,bttvb鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
2 s& F( l$ i0 N  {: Z: k. i/ atvb now,tvbnow,bttvb
$ X/ D1 `! ~! w. Z做法：8 o9 \3 ^* e  B1 j" g
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
* n' t+ v( f$ O/ W/ L  [" h* otvb now,tvbnow,bttvb香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。os.tvboxnow.com$ ~3 e, x1 _( O
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(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
1 \3 p% H/ F( E& w" T% _& ktvb now,tvbnow,bttvb再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
; g+ u) i' w& Uos.tvboxnow.com放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。公仔箱論壇. Y# w5 V& P. s7 K& j3 Q; k  m3 _  t
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(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。

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