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標題: [中式食譜] 炸肥肠 [打印本頁]

作者: hxiaomiao2    時間: 2007-4-11 06:52 AM     標題: 炸肥肠

菜系:湖南菜! l$ K7 y% D% ]1 K. y

+ l" v) w1 q: |" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    材料 os.tvboxnow.com3 e% W$ m& A3 a2 E! [- V

0 _3 v5 e2 m* z' q8 \tvb now,tvbnow,bttvb    大肠2条、葱4根、面粉适量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" k9 K  E: \3 p# Y+ {' K8 C

% h  O5 o7 I5 L$ J+ s5 O7 w" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    调味料 ( A+ H. w5 s& K" K9 J
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    酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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, _0 {# b! ^& T% E% a; p+ d    1.大肠洗净,加调味料(1)煮40分钟,熟软时捞出。
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0 ^9 I2 [; X' |- z# V; ^tvb now,tvbnow,bttvb    2.将煮软的大肠放入锅中,加调味料(2)烧入味,汤汗收干再取出,裹一层干面粉。
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. L: M+ p' M! T  `3 U$ v" O    3.先将大肠切两段,每段塞入1根葱,然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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: T/ T3 w. H9 H4 G+ Q) H) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.切斜段放盘内,附上调味料(3)蘸食即可。 公仔箱論壇# f9 _' k; j: F' J
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    重点提示
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6 F  M0 R, Y6 F, _" Z/ H7 k    1.大肠的肉层较厚,比较好吃,但价格稍贵,选用大肠时,要选外形粗直的大肠。 tvb now,tvbnow,bttvb! U9 u9 |+ z- o6 c# J: C/ A

, J# Q# d( S3 i% m- ?1 J6 ~1 e5 M- w" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.不妨一次多煮几条大肠,煮熟再冰冻冷藏,以便随时用,可节省每次处理的时间。
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作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 08:13 AM

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