標題: [西式食譜] 可麗餅 Crê pes [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-25 01:08 PM     標題: 可麗餅 Crê pes

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/ W2 W0 a/ J9 N4 J; \os.tvboxnow.com材料：
( Z8 y+ U1 X* hos.tvboxnow.com麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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1 ^4 L  @* X% F0 k" H( |" Y. x/ b8 _公仔箱論壇做法：公仔箱論壇$ q" V6 Q. ^  ?4 A* N
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
4 G- |/ H; D8 q$ M6 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# o" C4 Y" v+ V( r6 ]
2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 n; G3 c% p2 m2 Z( D

* S2 w9 I4 z" b$ b3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4 n( d( S8 }' n3 P3 p, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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7 ?3 {& J9 S$ b' S, L1 W/ B5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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' Z& ]  O! D+ T% P9 ?8 Z: N, y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：
. B  [1 h% D! J# z! c公仔箱論壇使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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作者: tpk619    時間: 2009-12-14 04:04 AM

Looks delicious, thanks for sharing!

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