標題:
荷蘭豆炒鮮蝦
[打印本頁]
作者:
donedone
時間:
2009-9-24 09:46 AM
標題:
荷蘭豆炒鮮蝦
7 F: s' q" h% L& \7 W
9 J+ ^* m+ h, W k1 c
烹製方法（三人份）
公仔箱論壇% S r$ C. c" ~) l4 D
' Z& N2 p0 N# @/ Q% Q: o; H! V
材料：
: H& L- e7 A# E' G% K, `3 t& ^5 J
2 ?2 S+ r8 f6 e8 m
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( q# ]4 i) p2 A+ G0 }. @8 j8 S
( a# Z! X9 O) u: f8 E y! Zos.tvboxnow.com
醬汁：
+ Z. ^. U; H1 H/ K' O4 p6 J
: w9 f0 ?, r& c0 m, Z, p/ H' bos.tvboxnow.com
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
6 N0 t& z1 C. A$ U1 M
7 L3 L$ m9 Y4 T1 z公仔箱論壇
調料：
2 i( D2 v# D2 U+ }, z- @' H
8 P1 _" \$ A" i# @
油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
7 p8 T- x1 X3 ^* C' z6 F
7 R/ o, G, b4 N: w# htvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com0 }# A9 Q6 S+ X! c2 \2 S
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
# [* _+ @* b# q7 {. Q: }
5 |9 j: |! w8 \, i4 ?" c7 M3 hos.tvboxnow.com
公仔箱論壇( r9 T. a4 t k" T' o, _4 n
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! d3 X; @1 O! m/ M9 W8 l6 F
2 V# {3 r3 m# }9 E& @8 F& yos.tvboxnow.com
2 |8 [' h2 `, f% ~公仔箱論壇
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
2 o; _5 \) w+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L G) W. n/ G0 t3 k X
- q [& {& @/ y3 F: o6 }公仔箱論壇
4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
% e' {$ U: |0 s# w0 V8 dos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" F0 ]: S3 ?9 K8 E9 e
tvb now,tvbnow,bttvb& B% d; Y. X$ V* q% Q
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
: Q6 j, s$ e4 d" t# |0 c- Z2 z
) h3 K0 W) Q3 @" f. W! E4 y公仔箱論壇
. W! c) S9 O! h6 d! u
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
: g9 _9 I; }6 O7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u) c0 P# T$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~$ i& h$ ] j& x/ l0 F8 Hos.tvboxnow.com
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 _ X3 @0 i/ I! p, s
o4 [; u" L# w2 b: }
( e( v1 b2 ^7 ~1 i. C( o公仔箱論壇
廚神貼士
os.tvboxnow.com0 X; Y( l1 c$ i
, R) D1 G, _7 `, {* q# o# o3 m" K
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
M% v. I1 b( _1 K! c
6 t4 v9 n; i' r
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
3 j! A5 D8 R# p- @tvb now,tvbnow,bttvb
' K3 o3 I8 h8 h6 S5 h J' H+ z8 r6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
& g5 a/ V& z( d) ^( Z. E, Z公仔箱論壇
9 V# P) ?" M* ?$ V
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 F: s' q" h% L& \7 W
os.tvboxnow.com0 }# A9 Q6 S+ X! c2 \2 S
公仔箱論壇( r9 T. a4 t k" T' o, _4 n
tvb now,tvbnow,bttvb& B% d; Y. X$ V* q% Q