標題: [中式食譜] 小炒香干[11P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-22 02:36 AM     標題: 小炒香干[11P]

　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；os.tvboxnow.com) W: e: ?* ^3 S8 ~. M: s

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　　做法：3 J: R: q5 m1 m  o  x
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;4 {+ T$ E; \( H  m
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　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.' w. `4 z( Y* S* k( s
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$ y- L' a) h/ Y# _4 [; _/ z; V　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.6 b+ d( Y4 @5 \* A) W
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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-22 09:38 AM

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