標題:
[中式食譜]
什錦海鮮煲 (4P)
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-18 04:09 AM
標題:
什錦海鮮煲 (4P)
什錦海鮮煲
' B3 S# d5 i3 E" ~4 F8 @4 {公仔箱論壇
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
- g, G5 C9 m8 V
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
( e9 F3 p. E6 C" B" S# g/ @
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
公仔箱論壇; _2 D F g% ^" }+ x
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
6 M' D/ e3 u' O" m3 ^, _
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 p u) P( @, ?# j" l
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
公仔箱論壇. X" E: d. @2 S( D; @+ }
) ?' a. q& _0 @/ S$ I
8 i8 _: ?7 G9 E) p( wos.tvboxnow.com
+ j7 A. x" \8 b; @tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! R! x2 y$ ?8 _5 B
新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) ?' a. q& _0 @/ S$ I
公仔箱論壇! R! x2 y$ ?8 _5 B