標題:
[中式食譜]
面拖花蟹[7P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-17 12:10 AM
標題:
面拖花蟹[7P]
原料：
6 d; S# c# }5 C公仔箱論壇
: I+ {6 b% e" V. t* Utvb now,tvbnow,bttvb
活花蟹、葱姜、面粉。
tvb now,tvbnow,bttvb5 [7 s* h- |4 j! `' p
/ l9 l' ~$ ~1 K) a8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调料：
! j; J; u. A7 y2 y X2 f- C* g公仔箱論壇
1 N* @/ A, D5 d) X
料酒、盐、生抽、白糖。
1 L$ R: e/ w S+ N0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {, s0 o* c1 E3 {9 ~/ Z公仔箱論壇
" h) |- q# `; _" B: x! Ctvb now,tvbnow,bttvb
( s; U" P4 ]3 q/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
c+ Q1 M1 p u3 L3 k( p5 S
* j7 L7 H; m1 O3 [' R' S" c5 A) s. q c
1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# @. Y: B, s s. m0 `
, U$ E7 a# O& ?
' S6 u9 F) ^6 M; h( s/ Sos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 E N5 t! ]) O) o
2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；
9 b+ g1 `+ d3 ~" A: s2 n8 s3 r, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S# A$ r4 N7 }+ d! W
4 r/ O. d# h, `6 R公仔箱論壇
' O6 S/ E. P) z. Z* z$ e% C1 f
3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
os.tvboxnow.com! ?/ Q0 W8 P% m: D. g. x
tvb now,tvbnow,bttvb- T4 s8 V7 m9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* v+ c! W# s$ S4 t2 L
% @9 g/ F- q$ d9 z, a
做法：
v3 Y6 r i9 l- A% d! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K* w3 i) I+ Y5 \& s0 ktvb now,tvbnow,bttvb
4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
公仔箱論壇& L8 ~( R; B9 o
; R9 N$ h! N& @4 v% h/ ]7 @
5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；
公仔箱論壇6 g) e" q( |4 X2 C) X0 p* w
# N3 c ]4 ]+ F+ |3 t E0 E% h: }* Ros.tvboxnow.com
6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。
( o& U- q R& P% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com8 u; A; W' O$ G7 l1 s5 u3 U
- e( X$ w6 q! n2 c V$ \7 p/ h
4 S$ P9 z; o" E% t6 }0 Los.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 Q$ ?6 l4 N7 d9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 r9 `& N( |- F' K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* v+ c! W# s$ S4 t2 L
- e( X$ w6 q! n2 c V$ \7 p/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 Q$ ?6 l4 N7 d9 R