標題:
[甜品]
藍莓芝士蛋糕(免焗)
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-4-8 02:17 PM
標題:
藍莓芝士蛋糕(免焗)
有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
2 M' c7 H" }8 x# h, ~) aos.tvboxnow.com
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
# y+ K/ g* s9 n0 Q) y
( Q# D% f3 o8 h# C! b, n, X
餅底
5 `, X- f# x- v5 P b" E2 J+ j
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; C, A. n/ m( A' n
tvb now,tvbnow,bttvb8 k |3 u; [7 E3 q v
cream cheese
0 k4 c& c; }/ [ Ytvb now,tvbnow,bttvb
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
公仔箱論壇: c. e% j: r5 ?; ?+ b9 n
! e% V0 ~2 Q) x9 N, u HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃
' w; r; B( {7 O$ v, i
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
' @- h0 B& H9 p' e! N. S! v7 F公仔箱論壇
" d- O8 \; k+ Sos.tvboxnow.com
藍莓果醬
tvb now,tvbnow,bttvb" r' o" S# t% ]. N
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
$ Z9 s. K: o6 f1 M- ^公仔箱論壇
- Z- d6 J% n/ v( B
冷藏:
3 H% f7 d4 c8 {! B1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
$ ~) ] ~$ q5 X. y+ @) Tos.tvboxnow.com
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
) i4 T0 g' s0 ?公仔箱論壇
+ d" _$ L4 |- }& Z T1 P! Otvb now,tvbnow,bttvb
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 l: f9 B: s* ?. R) f& ^' B+ F
餅底:
tvb now,tvbnow,bttvb% v" J: R% x- Q( Z- ^# }- @
消化餅 10塊
2 t t! w& h! u$ G0 [9 g6 Q) l公仔箱論壇
牛油 (固體) 2湯匙
os.tvboxnow.com4 t* s7 d: G# L7 H
tvb now,tvbnow,bttvb( p0 H9 g0 d( u" d6 G+ y
餡料:
t0 g) }6 x4 U8 S' V$ A( i' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
cream cheese 250克
6 E3 F! H) C3 v/ N5 |$ r# I% ~tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃 3隻
+ C5 ]% k. m. A: [ ~5 D0 x2 u
魚膠粉 1滿湯匙
公仔箱論壇" r( X3 P7 H m: ^
糖 4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 ? B3 d. T0 i" T! ^0 k& {% ~
藍莓果醬 1/3瓶
3 V; j0 o0 m9 k1 f w- M' H
新鮮藍莓 半盒
$ j1 J; Y7 q, G7 V/ ~os.tvboxnow.com
" l- X( E- Y1 k1 e9 O公仔箱論壇
做法:
* N- R- k, [/ U0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
( l6 p' v$ m# [% P5 q* i
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' H" K' L0 ]+ {! x
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
7 h! f: I, D; Ztvb now,tvbnow,bttvb
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
os.tvboxnow.com8 b6 J7 D8 v! G2 W' U+ z/ |. R U( y! k
5) 再加入芝士及所有材料。
" {" e3 D8 K& x& E% X$ e) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
