【材 料】 / L, S2 m) d) P1 }tvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克 os.tvboxnow.com& |8 T# _% i& h; {8 x
麵粉 少許 , Y6 H$ e4 b! T' e2 s5 W
白飯 適量 ( J& A3 d: }0 S$ m* e韓式泡菜 50公克 , N' X- a0 t. X+ B* i黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; N. j( \4 v4 B# T8 g8 d
菠菜拌菜 50公克 1 L" `. ?$ K9 A7 Q香辣茄子 60公克 ; s" N7 z, r8 A& L公仔箱論壇香拌金針菇 50公克。 ) m. }4 a/ K" i【調味料】 os.tvboxnow.com: h2 L. j t1 D6 t$ g
韓式辣醬 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 z+ `# y$ w$ Q
沙拉油 1中匙 & e; L) _: I% m: h6 Z" U; O3 {
胡麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s, p. d6 L8 ^! D
鹽 1小匙 5 v* N9 ^: B: }3 n. w# L" C白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' j/ _3 ?- z. }; l2 v" g1 m& w' \4 S
20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' ~5 J$ F6 A) @9 i2 Q6 E* ]
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 q) `, b1 R. m9 C' @
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。os.tvboxnow.com! J+ ^& `! B9 m0 r0 t
9 l3 `" r8 J5 H ^6 X2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。 M; \, ^) N# V& M) V* b( t
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。3 C) l5 c" |& ]. w* t
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可
