標題:
[西式食譜]
燕窩鱈場蟹芒果千層
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-16 01:35 PM
標題:
燕窩鱈場蟹芒果千層
0 C* b% r$ P% g, d6 K, P+ Z+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 J; @" p/ L, l. W/ I7 R0 i公仔箱論壇
os.tvboxnow.com& d R8 t9 P% {: l+ [2 ~* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i X4 u% P; Q* }
材料
, B( @# s% N/ R( j5 ]3 E公仔箱論壇
日本鱈場蟹、
tvb now,tvbnow,bttvb5 e- g- y" ` Z- L8 x
燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
" N% O- o6 p, m% D, ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l1 n: d4 k# Q6 r
tvb now,tvbnow,bttvb- b- E6 y0 e4 H; d R! a- X8 P
做法
; [9 {: q6 l+ Z y7 I# r1 Los.tvboxnow.com
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
/ N0 H( E5 r- Y4 m2 R+ a5 a( y
tvb now,tvbnow,bttvb$ P; p1 n+ c7 f; Y6 g+ E+ e
2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。
os.tvboxnow.com3 @4 U! ]+ u* L! h- B. N$ {( N
os.tvboxnow.com4 X- y( w) m# Q8 X
3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
4 y3 g6 O/ J# U+ T- `/ G5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y3 e5 ~# x Z( @/ W- z
4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
1 o0 p: s+ H5 |# O6 g. V. w! _tvb now,tvbnow,bttvb
( E& g6 s) }' C5 s8 p公仔箱論壇
5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 Q- ?: R# `5 y
! v! N, Z9 v! m; o: t8 @
+ [5 z o {! S( @4 Q3 y公仔箱論壇
os.tvboxnow.com! g# G7 F! q l
% y1 |8 y7 U+ v6 i+ X8 g* @7 p
os.tvboxnow.com4 Q( s' H6 S, _) X! c, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# X& M! j% E+ m X
6 K6 ^5 a8 p) mos.tvboxnow.com
/ ?" f* ?5 H* a) ]1 s2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com. R9 D7 s: i/ h" K# z2 }; O
" L3 l) G l9 Q5 n& k* vos.tvboxnow.com
公仔箱論壇" f6 o% {. g% ]! v
貼士
. F) I3 ~% m" w' q7 u4 ]# S3 G: B
煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。
( I0 H1 h( L l% ^公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com& d R8 t9 P% {: l+ [2 ~* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# X& M! j% E+ m X
