標題:
[冷知識分享]
茶餐廳，茶樓行內術語
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-4-7 10:03 PM
標題:
茶餐廳，茶樓行內術語
飲品
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肥妹：朱古力
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206：熱檸樂
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06：檸檬可樂
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306：檸檬可樂加姜
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涼茶：特指凍奶茶
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茶走：減去其中的砂糖和淡奶而加入煉奶的奶茶
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可力：好立克
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甩色：檸檬水，因為檸檬茶是有顏色的，而檸檬水是透明的
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爆雪：加冰
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爆檸：凍檸茶
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走糖：不要加糖（寫：走田）
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食物
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靚仔：白飯
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靚女：白粥
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細涌：鮮蝦雲吞面
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下火：皮蛋瘦肉粥
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擺尾：魚片粥
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羅友：菠蘿油（即酥皮面包加牛油）
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蛋河：魚蛋河粉
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攔住：雞蛋三文治
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加色：在飯裡加上少許牛腩汁
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雙扣、扣底：一般用於飯類的菜式，意思分別是飯和菜都少一些
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雙扣：料、飯都少
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打爛：炒飯
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燒衣:干蟯伊麵
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其他用語
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行街：外賣/有腳
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搭檯：併桌
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打貓：偷食
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師傅：味精
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開面：用刀/枮板
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埋面：用擭/鑊頭
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身體語言
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手指指鼻代表香片
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手指指嘴代表水仙
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手指指耳代表普洱
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手指指眉代表壽眉
作者:
ctine524
時間:
2007-4-16 04:08 PM
wow.. pretty interesting eh XD lol.. too bad.. won't work at a restaurant
作者:
idontgiveashit
時間:
2007-4-17 12:31 AM
interesting.. will pay more attention to those waiter in "tea resturant"
作者:
hosm303
時間:
2007-4-17 12:50 AM
非常欣賞你的文章
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