標題:
[中式食譜]
蟹粉龍鳳卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-11 01:33 PM
標題:
蟹粉龍鳳卷
公仔箱論壇9 A2 P" V5 `* y0 m7 z6 M: ?
* S2 b4 a4 r, M2 @os.tvboxnow.com
材料
# X1 n! P3 z G) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許
8 E. I7 _1 C& M. a7 f1 Y, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A2 p" P2 L) p
. T2 i7 r5 O' j& R
做法
9 E- u) u; K( k0 r. ~0 z
1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。
# F9 {8 `5 k9 G0 k5 ~
/ \: b& L+ G; @
2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。
4 o1 @: ~5 I [! i
) r; J, B; I1 u& c: U公仔箱論壇
3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k3 h4 ^$ K {8 Q9 N: n" k/ j
7 ?# B& f% r! o7 g: j1 g/ R! j6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。
% i9 H5 {9 D& e5 W1 h# q
os.tvboxnow.com6 G$ F3 Y1 P9 Q( V8 K" Q1 ?) \9 D
5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。
h8 G# i+ p9 ^( d9 Qos.tvboxnow.com
. }, y8 I! O+ D0 j- E6 g+ X( |os.tvboxnow.com
6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。
tvb now,tvbnow,bttvb; t' Y- }, z, u, e' g. D' Q
公仔箱論壇- a" h5 ?6 W7 m& j6 D1 O* V
+ D4 |$ `6 l \8 e' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 N, T% h. @- R/ }0 l# ^
* t0 j/ e& ?1 Q* ]tvb now,tvbnow,bttvb
& n' H. t2 Q$ N$ n, M
tvb now,tvbnow,bttvb( w/ h3 e! `$ E- b6 ~: K
9 m+ ^' @9 w) ]
os.tvboxnow.com* b. u" r1 g! Z/ L' N, T; ~0 E; z
公仔箱論壇! ?& M1 S7 q4 ^! |
貼士
8 R7 q8 W4 i y5 j/ n) p
蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 E6 W+ V9 l" w O! ^2 H' o/ f8 {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 A2 P" V5 `* y0 m7 z6 M: ?
tvb now,tvbnow,bttvb( w/ h3 e! `$ E- b6 ~: K
os.tvboxnow.com* b. u" r1 g! Z/ L' N, T; ~0 E; z