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標題: [食肆地點] 蘭芳園絲襪奶茶過尖嘴 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-10 01:33 PM     標題: 蘭芳園絲襪奶茶過尖嘴

九龍區的人有福了!屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園,終於過海開分店,選址尖沙嘴重慶大廈,昨日正式營業。試過,絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異,新店還首次推出晚市扒餐,值得一試。
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉,以毛布袋拉茶 4次,配合味道最夾的植脂奶,茶味香醇,質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口,豬扒軟熟,咬入口有肉汁。, _  d) L+ _. G3 b
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奶茶撈丁味不變
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4 R' r& i, @9 C屹立中環逾50年的蘭芳園,以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外,由車仔茶水檔口搬至入舖,今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊,昨日正式開張,成了香港區以外首間分店。食物方面,將舊舖大部份食物都帶過海,必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包,都可在餐牌上都找到,且味道不變。為了讓新店延續老店的風味,冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店,亦找來舊店的老手師傅坐鎮,創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手,保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑,有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 " k. ^$ T- r% A% Y' T' w

  J; F+ ^, z( f4 G% x6 y% tos.tvboxnow.com新店如舊
4 T$ F+ t% d1 Otvb now,tvbnow,bttvb新店除具備舊店風味外,亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園,首次推出扒餐於晚間供應,如羊扒、牛柳、西冷等,雖是新手上場,但水準絕不亞於一般餐廳,定價幾十蚊,大件抵食。另一賣點是裝修,甫入店恍如時光倒流,舖面設有兩道舊式手拉鐵閘,旁邊的招牌以洗水石做,水吧也相當熟口熟面,設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣,還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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1 o7 ^; b8 o: g5 ~: I+ j* y% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。os.tvboxnow.com0 l* _9 j& F0 ^* W  V' d, n

; M7 k& Q5 b  M5 [' s0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g1 X# p$ h: L% C■白龍王贈字「心好事成」,出自鍾鎮濤的手筆。
' ~& Q% L2 R6 I$ |# ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) I# D+ [+ D6 y; a+ M
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。, t4 E8 i! @2 P% ]

/ n: ~* R( a9 o! b6 L8 Dos.tvboxnow.com巴西牛柳$78(跟餐湯熱飲)9 A/ |$ _/ q8 V9 ]! P( M3 B0 P* m
       
* l9 W. t0 _9 X: C" `4 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛柳醃得入味,燒香後肉質鬆軟,口感鮮嫩,而且多汁。tvb now,tvbnow,bttvb) p% d  x! E7 L! A; }1 f1 k8 q! r# e

' x% a6 F" k; K6 X( k* H3 P新西蘭西冷$58(跟餐湯熱飲)os.tvboxnow.com$ q" n* F* x3 {. E: b0 a. S; k
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟,西冷肉質較厚,口感豐富,牛肉味夠濃郁。
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葱油雞扒撈丁(包熱飲)$37        3 T9 v7 Y% O  U) D, [
       
& _- S3 @. i! Pos.tvboxnow.com雞扒以香草醃過,燒至皮脆肉香,丁麪用豬骨湯拖過,麪條口感有彈性。
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* A  E  m8 o% m$ C: O! Rtvb now,tvbnow,bttvb傳統舊式咖央西多士$14       
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麪包拍上蛋黃後炸香,塗新加坡咖央醬,入口甜蜜,帶啖啖蛋香。
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; E" o4 v& x( i0 ?. [9 Y6 F: f公仔箱論壇■蘭芳園屹立中環逾五十載,由車仔茶水檔口搬至入舖。% [- ^4 N* L' u) W
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蘭芳園(尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫)os.tvboxnow.com! W/ o$ g9 c- m/ \0 B

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■絲襪奶茶由林先生首創,一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。公仔箱論壇9 g' U0 O' ^$ E% r. p5 m7 K- Q

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, ?3 `2 a+ t9 [+ ^/ H4 b■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理,自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。公仔箱論壇2 P/ U0 c8 {3 @/ Z8 s2 c' [
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富記譚校長推介明星食店
7 i$ [, Z5 m; e; W$ E2 F2 w, }& w6 etvb now,tvbnow,bttvb吸引不少名人到訪的富記飯店,跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品,以粥品和燒鵝聞名,最初店舖位於上海街,後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手,輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌,主打新派中菜。黎先生識飲識食,試過好吃的食物,會跟店內師傅商量,改良出摩登中菜,如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥,經推介下吸引不少明星到訪,在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ J1 }8 x. ]1 M

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■花園街富記粥 麪店公仔箱論壇) W% Z+ q( i" p2 B# P* d/ u
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■黎先生一心想做粥品以外的食肆,終於 05年開辦富記飯店。tvb now,tvbnow,bttvb) p2 J0 ?& i  L
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冰鎮黃鱔$78        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! o2 W* U) r: K* ?
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黃鱔薄片飛水至變熟,以冰鎮着保持爽口質感,味道鮮甜。
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脆口魚$220
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" m7 B2 ^4 x, c) Pos.tvboxnow.com法式片皮雞全隻$200
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& |( Y. n4 O6 N3 Vos.tvboxnow.com底層饅頭蒸過再炸,塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N  S) D; Q' @# s
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富記飯店(旺角彌敦道瓊華中心)tvb now,tvbnow,bttvb0 K, q9 r$ ?+ X& o# d, O0 u4 z
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池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉,經重新包裝,越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記,跟劇中絕橋雷同,老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝,由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店,保存了古色古香的裝潢和招牌食物,吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店,則以年輕人市場為目標,請來日本設計師為店舖重新設計,以十二生肖為主題,裝修富現代感。食物方面,還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食,提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店,進軍大中華市場。
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) m  r' E: {5 q; S4 k* f% `雲吞蒟蒻麪(十月推出,價錢待定)  {! w, d2 v; N

% [( d; v$ T" h6 R5 K  H1 |tvb now,tvbnow,bttvb招牌大地魚湯加雲吞,改以蒟篛代替麪條,爽口彈牙,帶甘甜味。
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壹桶貴妃雞菜飯$44        # {$ K) ?/ n& Z- g/ C, k" h
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雞肉味濃而嫩滑,菜飯啖啖油香,吸收火腿精華。 公仔箱論壇- s. N( r1 z  `7 `6 R
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米通炸鯪魚球$30       
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6 m4 p% d/ m1 X7 Z9 w4 Wos.tvboxnow.com鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉,入口甘香,帶陳皮味。
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池記雲吞麵家(旺角亞皆老街朗豪坊)
* Z5 k: V$ C, ?, w- l3 L8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
' C0 x2 w( F7 g+ qtvb now,tvbnow,bttvb獨家!送限量尊子 Tee新店開幕,跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee,限量 200件,不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者,憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市(6:30pm-10:30pm)到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150,即送限量tee一件,送完即止,先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58(原價$78)優惠。
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2 T! @' e( ?2 C9 l' Ftvb now,tvbnow,bttvb條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用,不可兌換現金。必須憑報紙印花參加,影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議,《蘋果日報》概不負責。 tvb now,tvbnow,bttvb1 o! W/ m+ |9 L4 T) \

0 x1 T# G4 z+ T+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

作者: ckchong1511    時間: 2009-9-10 03:03 PM

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