標題:
天婦羅定食
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-9 04:32 AM
標題:
天婦羅定食
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ ]* I5 Q% I- T7 o4 `8 d
os.tvboxnow.com, r8 f4 \- H" M/ b
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb" Q# i& }4 o+ ] f( j
: D& `9 J$ y4 H: M: |6 i7 @" @7 @
鮮蝦 6尾
/ |. B9 Z* v: `( e
地瓜片 2片
tvb now,tvbnow,bttvb1 z' ^1 R) S5 x. V7 j* p
青椒片 2片
: Y0 t& o. ~' ] F9 \* ztvb now,tvbnow,bttvb
紅甜椒片 1片
3 W6 G7 r: }5 ?# Q$ ctvb now,tvbnow,bttvb
白飯 1碗
4 _0 y. s' r J8 G2 l/ e* T: M9 i/ f
蛋黃 1顆
8 S$ p0 P6 n6 v# T8 \
冷水 150㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 S J: ?8 j; {! H4 q
低筋麵粉 200公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: @/ \9 w# E3 A8 c6 R/ ~$ I
4 n5 ]3 L n$ i. D, m4 x
【調 味 料】
) I& e, x" z' O1 Y/ |
! \/ w0 f6 m% ]: x& @
鹽 少許
tvb now,tvbnow,bttvb! I4 s9 \* j, \0 f
胡椒粉 少許
& H$ ?8 `: h- D* h' T2 e公仔箱論壇
; |- A/ d" s/ Q! p
os.tvboxnow.com4 I/ \- u* F9 N4 U9 M
【做 法】
6 {: E R2 V( P5 p公仔箱論壇
! {) A- u0 B. ^( y }1 u0 R
1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
0 D6 Z0 t3 l1 z& V6 Zos.tvboxnow.com
; J$ k1 i1 |- P- x: b5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
( q" j! o% C) h& {1 Z) X' Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 p% v. p3 l' q, y" O( k' c p& e
3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
公仔箱論壇8 _. t, y# w0 Q3 w8 `
( T0 ]9 |. R" [- D4 g
4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ ]* I5 Q% I- T7 o4 `8 d