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標題: [西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-4-5 10:52 PM     標題: 法國煎鵝肝配黑醋汁

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法國鵝肝
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高筋麵粉
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黑醋汁材料
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意大利黑醋 tvb now,tvbnow,bttvb$ h" K. J: V+ E
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黑胡椒  
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砂糖
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製作過程
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉,然後煎,煎0既時候不要落油,鵝肝自己出好多油的,要用慢火煎,只可反一次,如果係手指尾0甘厚的鵝肝,就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃




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