標題: [西式食譜] 太陽蛋香腸肉碎薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-7 01:42 PM     標題: 太陽蛋香腸肉碎薄餅

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材料
+ \- q7 G! w* J% |" Y8 |0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ciabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb" I& T  t( J% ]7 T8 t3 B
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做法
* b! M- D- I) V, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。
; A' }, k7 u+ l4 b( h* [6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @3 E& O9 }- a: s, ^: _3 N: G% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。公仔箱論壇+ Z) K( E/ G' d4 Y% f# U8 Y
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3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。
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4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。
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5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。, R& s% Q7 L9 c" q' T

5 c8 d: r, D. X7 k1 o  u, Ytvb now,tvbnow,bttvb6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。
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炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。8 h$ V/ p' G0 c# c( a+ J% ]

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