原料：猪里脊肉300克，猪肥膘肉50克。公仔箱論壇9 |0 K( D p: i* N- a s2 Q/ O
调料：姜片、蒜片、青蒜各5克，青、红小米椒各15克，盐2克，味精2克，海天酱油2克，蚝油5克，美极鲜酱油2克，豆豉2克，料酒5克，色拉油30克，香油2克。* q9 h0 F3 K9 Z3 c- C
做法：公仔箱論壇6 O7 ]. p* p. F' t
1. 将里脊肉和肥膘肉洗净，切成薄片。里脊肉放入酱油腌制半小时。青、红小米椒切圈。 4 [0 d* }$ A! X- B' k7 x( n 2. 锅中放入少许油烧热，放入肥膘肉煸炒至起卷成灯窝状，淋少许酱油、料酒，再倒进腌好的里脊肉，大火迅速翻炒至肉片八成熟出锅备用。os.tvboxnow.com1 q2 Q) V5 c# `. A' Y
3. 另起炒锅将油烧热，放入姜片、蒜片、豆豉，青、红小米椒爆香，放入肉片，旺火翻炒几下，加盐、味精、美极鲜酱油、蚝油、青蒜炒匀，淋香油出锅。 9 K: u g3 p0 J% A: E0 A: o 0 b$ d1 w. I2 S4 I. s公仔箱論壇
