[ 材 料 ] :

白 芝 麻 . . . . . . . . . . 10 克

牛 蒡    . . . . . . . . . . 150 克

瘦 肉    . . . . . . . . . . 250 克

[ 醃 料 ] :

家 樂 牌 雞 粉 . . . . . . . . . . 3/4 茶 匙

家 樂 牌 鷹 栗 粉 . . . . . . . . 1 茶 匙

生 抽            . . . . . . . . . . 1 茶 匙

砂 糖            . . . . . . . . . . 1/2 茶 匙

[ 調 味 料 ] :

家 樂 牌 雞 粉 . . . . . . . . . . 1 茶 匙

[ 做 法 ] :

1 . 牛 蒡 洗 淨 去 皮 切 絲 後 飛 水 , 白 芝 麻 以 白 鑊 炒 香 ,

瘦 肉 洗 淨 切 絲 並 以 醃 料 醃 約 1 小 時 傋 用 .

2 . 燒 热 油 , 下 肉 絲 炒 至 8 成 熟 , 撈 起 備 用 .

3 . 將 牛 蒡 絲 略 炒 , 把 肉 絲 回 鑊 , 下 家 樂 牌 雞 粉 粉 勻 上 瑹 ,

最 后 灑 上 芝 麻 即 可 享 用 .