烤茄子：やきなす，
! w* ^7 z+ }  O+ u材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。os.tvboxnow.com2 r! q9 y6 G; p1 \

( z. c: O& h, u& Hos.tvboxnow.com調味料：醬油，薄口醬油。5 a- U- \, X0 f' \, ]/ V# \2 J3 R
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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。
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把茄子擱在烤網上烤。tvb now,tvbnow,bttvb* e) O- s0 B) I' i- ?" i% k

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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。: B. Y( m+ }8 R& E0 c4 M
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。- j" G: `! g4 |" \" J
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0 z& O7 L" u3 e) t把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。tvb now,tvbnow,bttvb+ J% a  ~  k& q7 {  O5 s, s

# F' q1 D: J. w" g, o8 X' q/ z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( d1 a. k4 I! ]$ {# o" H; l2 d
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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。! g- [, H& `4 _& \
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